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Le Caseine rappresentano un gruppo di proteine denominate Fosfoproteine e le possiamo trovare in elevata quantità nel latte fresco.

Sono composte da molteplici tipi di proteine, enzimi,fosforo, calcio e acqua e la loro conformazione è molto simile a quella delle proteine denaturate per causa della presenza di un elevato numero di residui dell’amminoacido prolina che impedisce alla proteina di potersi ripiegare per formare strutture più ordinate.

In più le Caseine non hanno ponti di solfuro in grado di conferire alla proteina una struttura più ordinata.

Essa è in grado di donare una digestione graduale che rilascia amminoacidi nel sangue per un periodo prolungato, proprio per questo motivo viene assunta soprattutto dagli atleti e dagli sportivi prima di coricarsi, ostacolando grazie agli amminoacidi che apportano il processo negativo del catabolismo, disgregazione muscolare.

PROPRIETA’ E BENEFICI:

– Benefici per la crescita muscolare

– Stimola la Sintesi Proteica

– Favorisce il Recupero Muscolare a seguito dell’attività fisica

– Funge da substrato per la gluconeogenesi ovvero la produzione di energia a partire da precursori non glucidici, come gli amminoacidi, un processo importante nel digiuno prolungato e nell’attività fisica di durata

– Favorisce il manifestarsi di un profilo ormonale adatto alla Crescita Muscolare e al Dimagrimento (GH/IGF-1, testosterone, insulina, glucagone, catecolammine, tiroidei)

– Presenta un elevato valore biologico

– Determina un lento rilascio amminoacidico che può superare le 7 ore

– Possiede un bassissimo indice insulinico

– Contiene una quantità maggiore di glutammina, arginina e fenilalanina rispetto alle whey

– Contrasta il catabolismo proteico

-15%
 49,00  41,65
-20%
 55,00  44,19
-25%
 39,00  29,25
-15%
 85,00  72,25
-27%
 100,00  73,15
-48%
 95,00  48,99
-20%
 52,00  41,60
-20%
 94,00  75,20
-30%
 26,20  18,29
-24%
 45,00  34,20
-39%
-31%
 55,00  37,99
-34%
 105,00  69,19
-56%
 120,99  52,99
-31%
 49,00  33,69
-25%
 85,00  63,99
-22%
 50,00  39,09
-18%
 82,50  67,99
-41%
 85,00  49,99
-17%
Esaurito
 38,50  31,99
-20%
Esaurito
 76,40
-25%
Esaurito
 59,90  44,86
-53%
Esaurito
 78,00  36,69
-50%
Esaurito
 71,49  35,85
-37%
Esaurito
 35,00  21,99
-20%
Esaurito
 67,00  53,30
-25%
Esaurito
 60,00  44,99
-41%
Esaurito
 65,00  38,19
-25%
Esaurito
 45,12  33,99
-41%
Esaurito
 55,00  32,69
-59%
Esaurito
 88,00  35,89